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Missives : 224

the b-flat

277 Church Street

description

HORAIRES ; Le bar est ouvert du lundi au samedi de 20:00 à 04:00 et fermé le dimanche.
TARIFS ; Bière, $0.40 / Cocktail, entre $0.60 et $1.10 / Verre de whisky autour de $0.80.

Il faut descendre quelques marches discrètes pour entrer dans cet endroit qui ne paye pas mine. À peine un nom sur la devanture, aucune affiche tape-à-l'oeil. Simplement une écriture délavée annonçant qu'il s'agit d'un restaurant. Mais quand on pousse les lourdes portes en bois, on a beau se retrouver face à un immense rideau de velours rouge nous empêchant de voir quoi que ce soit, la fumée et l'alcool vous prennent bel et bien la gorge. Un serveur élégant vient vous demander ce que vous venez chercher ici, et s'il voit que vous êtes bien informés, il vous laisse pousser le rideau rouge. C'est un tout autre univers qui s'offre à vous, le New York des années 20 dans toute sa splendeur dissimulée. Des femmes aux joues roses et aux fins décolletés papillonnent autour d'un cocktail étonnant, tandis que des silhouettes masculines, renversées dans leurs fauteuils qui semblent atrocement confortables, parlent de leur travail et des bières qu'ils dégustent. La salle n'est pas si grande, elle comporte surtout un très long bar et hauts tabourets l'accompagnant, puis environ cinq petites tables, toutes entourées de fauteuils. Le secret est évidemment de rigueur, car de toutes évidences, ce speakeasy appartient à un tout autre monde que celui de la rue dans laquelle il se trouve. Mineurs et policiers, merci de passer votre chemin.

à la carte

COCKTAILS ;
Between The Sheets : Rhum, Brandy, Cointrau, citron.
Champagne Punch : Curacao, Champagne, Brandy, Rhum, citron, thé, soda.
Old Fashioned : Bourbon, Soda, agrumes ou cerise.
Mint Julep : Bourbon, Menthe
Red Death : Vodka, Triple Sec, Gin, agrumes.
Mary Pickford : Rhum Blanc, ananas, grenadine.
Colony Cocktail : Gin, raisin.
Bacardi Cocktail : Rhum, citron, grenadine.
Barbary Coast : Scotch & Gin, crème de cacao.
Sidecar : Cognac, citron.
French 75 : Gin, citron.

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